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Bienvenido a este espacio donde encontraras información relacionada con el Turismo.

Nota: Elaboración propia, 2020. 

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El servicio y el cliente

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A continuación se presenta un mapa conceptual del servicio y el cliente.  Figura 1.  Como satisfacer las necesidades de un cliente en un restaurante Nota: Adaptado de Como satisfacer las necesidades de un cliente en un restaurante , de Battever,  2019,  https://www.battever.com/como-satisfacer-las-necesidades-del-cliente-en-un-restaurante/ . Para ver el mapa conceptual da clic aquí Fuentes Aiteco. (2020). Mapa de procesos. https//:www.aiteco.com/origen-del-mapa-de-procesos/ Battever. (2019). Cómo satisfacer las necesidades del cliente en un restaurante.   https://www.battever.com/como-satisfacer-las-necesidades-del-cliente-en-un-restaurante/ Cantú. D. (2006). Desarrollo de una cultura de calidad. México: Mc Graw Hill. Castillejos López, B. (2009). Ánalisis de la calidad del servicio en hoteles resort de Bahías de Huatulco, México (Tesís de maestía). Universidad Veracruzana, Coatzacoalcos, Veracruz. Copo Hernández, J. (2016). ¿Valor agregado?
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Cuestionario para medir la calidad de los servicios de una pizzería.

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Este cuestionario se realizó con base en el modelo SERVQUAL elaborado por Zeithaml, Berry y Parasuraman, en el cual se incluyen sus cinco dimensiones para medir la calidad: aspectos tangibles, fiabilidad, capacidad de respuesta, seguridad y empatía, calificándose con un una escala que va del uno al siete, este mismo se elaboró con la finalidad de medir la calidad de los servicios de una pizzería en Bahías de Huatulco. Una vez que se haya aplicado la encuesta se podrá conocer el nivel de calidad del establecimiento y posteriormente mejorar las deficiencias que se hayan encontrado. Clic en el siguiente texto para ver el  cuestionario. Cuestionario SERVQUAL para una pizzería Figura 1.                                                                                            Pizza Nota: Adaptado de Pizza , de Mones, M. 2018,   https://www.escueladepizzas.org.mx/aumentar-ventas-en-pizzerias/
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William E. Deming

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Uno de los pioneros en la calidad, William E. Deming A continuación se presenta una infografía de las aportaciones que hizo William Deming a la calidad.  Figura 1.  William Edwards Deming  Nota: Adaptado de  William Edwards Deming , de Castillero, O. s.f,  https://psicologiaymente.com/biografias/william-edwards-deming .  Clic en el link para ver la infografía.   https://drive.google.com/file/d/1hb6vZfAAfYY1I1Atn9Dt52YqGH76GgFf/view?usp=sharing
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